Co warto jeść jesienią na śniadanie? W tym okresie zdecydowanie warto postawić na ciepłe, rozgrzewające posiłki z dodatkiem świeżych warzyw i owoców. Te propozycje mogą się sprawdzić również na kolację lub przekąski między właściwymi posiłkami. Jesienne śniadania Rozgrzewająca owsianka Owsianka to szybka, sycąca, a także […]

Czy wiesz, że na świecie istnieje około 6 tysięcy odmian śliwek? A każda z nich ma w sobie moc składników odżywczych i cudowny smak pasujący do wielu dań na słodko, słono, a nawet na ostro. Chociaż śliwki najczęściej lądują w kompocie i deserach, można z […]

Do naszych propozycji obiadowych (lub na śniadania, bądź też kolacje) dołącza tarta szpinakowa ze spodem zrobionym z batatów. Jej wykonanie jest proste. Co prawda wymaga poświęcenia chwili czasu (ponad godzinę), lecz efekty są wyjątkowo smakowite. Tarta szpinakowa z batatem Składniki Masa szpinakowa: 1 łyżka oliwy […]

Dynia to wspaniałe warzywo, z którego można przyrządzić mnóstwo pyszności. Sałatka jest jedną z nich. Oto pomysł na sałatkę nie tylko smaczną, ale również odżywczą, alkalizującą, sycącą. Można ją potraktować jako lekki obiad lub propozycję na śniadanie lub kolację. Sałatka z pieczoną dynią Składniki: pół […]

Ziemniak jest uważany za „zwykłe” warzywo. W polskiej kuchni najczęściej ląduje w zupie lub jako dodatek do mięsnego obiadu. Tymczasem można przyrządzić z niego również smaczne, odżywcze i alkaliczne dania (inspiracje znajdziesz w artykule 3 wyrafinowane przepisy na potrawy z ziemniaków). Dziś mamy kolejną propozycję […]

Trudno sobie wyobrazić jesienne menu bez dyni. To wspaniałe warzywo. Przyczynia się ono do odkwaszania organizmu, jest lekkostrawne, odżywcze, łatwo dostępne i tanie. Ze względu na swoje walory odżywcze i brak tendencji do kumulacji zanieczyszczeń jest polecane w diecie dzieci. Co ważne, można z niego […]

Gulasz z batatów to niezwykle smakowita propozycja obiadowa dla osób będących na diecie odkwaszającej organizm i nie tylko. Jest pełen alkalicznych składników, zdrowych warzyw i aromatycznych przypraw. Przygotowanie dania jest proste, lecz trochę czasochłonne (wraz z gotowaniem powinno to zająć około 45 minut). Jednak trzeba […]

Letnia sałatka to świetny pomysł na ciepłe, upalne dni. Może być daniem samym w sobie lub dodatkiem do dania głównego. Dzięki obecności dużej ilości warzyw przynosi odrobinę orzeźwienia, a także zestaw cennych związków – witamin, minerałów, antyoksydantów, błonnika itp. Oto dwa przepisy na lekkie, letnie […]

Ziemniaki to podstawa obiadu w wielu polskich domach. Jeśli zostaną odpowiednio przygotowane (gotowanie na parze, w mundurkach), są w stanie dostarczyć organizmowi sporą dawkę witaminy C, A, a także wapnia, potasu, magnezu. Istnieje „kuzyn” ziemniaków, który pod względem obecności witamin i minerałów jest w stanie […]

Mleko migdałowe to jeden z najlepszych zamienników mleka krowiego polecanych na diecie zasadowej. Charakteryzuje się ono łagodnie orzechowym, delikatnie słodkawym smakiem i aromatem. Warto poznać przepis na mleko migdałowe, jego właściwości i dodać je do swojej diety. Jakie właściwości ma mleko migdałowe? Migdały to w […]

Pasty kanapkowe to cudowny wynalazek 🙂 Są bardzo proste w przygotowaniu (zakładając, że masz do dyspozycji blender lub malakser). W dodatku możesz je nasycić ulubionymi warzywami i pozwolić sobie na dowolną konfigurację składników. Warzywne pasty kanapkowe bez problemu znajdziesz w wielu sklepach i marketach, warto […]

Karczochy to warzywa pochodzące z basenu Morza Śródziemnego. Wyglądają pięknie a smakują jeszcze lepiej. Ich smak i właściwości cenione są na całym świecie, coraz częściej także w Polsce. Wybornie smakują po ugotowaniu, usmażeniu, upieczeniu lub podgrillowaniu. Świetnie pasują zarówno do dań warzywnych, jak i mięsnych. […]

Lody to świetny deser zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Jednak słodkości warto wybierać mądrze. Można kupić zwykłe, gotowe lody, lecz znajdziemy w nich dużo cukru, aromatów, barwników i innych zakwaszających dodatków. Można również poświęcić chwilę i samodzielnie przygotować domowe lody na bazie naturalnych składników. […]

Kalafior >> jest mile widziany w diecie zasadowej. Warzywo odkwasza organizm, chroni przed cukrzycą, wykazuje właściwości antynowotworowe – a to zaledwie część jego właściwości. Ze względu na swój łagodny smak idealnie nadaje się do wielu potraw na ciepło i zimno. Świetnie smakuje po ugotowaniu i […]

Sezon na szparagi jest krótki – zaczyna się pod koniec kwietnia, a kończy w lipcu. Warto wykorzystać ten czas i przyrządzać te wspaniałe warzywka, póki są. Dziś podpowiadamy jak przygotować pieczone szparagi w towarzystwie pomidorków. Pieczone szparagi z pomidorkami Składniki: 1 pęczek szparagów ok 500 […]

Zielone warzywa to prawdziwa skarbnica witamin, minerałów i innych dobroczynnych związków. Wybornie smakują w warzywnych koktajlach, choć można je przygotować na wiele różnych sposobów, na przykład jako sałatki. Oto propozycja dania, które jest szybkie i proste w przygotowaniu, a przy tym ciekawie smakuje. Sałatka z […]

Kwiecień i maj to najlepszy moment na zbieranie liści pokrzywy. W tym czasie posiadają największe stężenie witamin, minerałów i innych dobroczynnych składników. Liście można przeznaczyć na herbatki, smoothie, soki, zupy, czy tez domowe kosmetyki. Można z nich również przyrządzić pyszne i aromatyczne pesto. Pesto z […]

Chlebek marchewkowy to znakomita alternatywa dla zwykłego chleba. Jest lekki, ma mało cukru, za to znajdziemy w nim otręby owsiane, zioła, żurawinę i oczywiście marchewki. Chlebek idealnie komponuje się z pastami warzywnymi, masłem migdałowym lub orzechowym, a także z serem, dżemami i wędlinami. To ciekawa […]

Każdy z nas lubi czasem coś przekąsić między posiłkami. Niestety większość sklepowych przekąsek jest tłusta, niezdrowa i mocno kaloryczna. Dobrą alternatywą mogą być zdrowe przekąski przygotowane w domu. Poniżej prezentujemy 5 prostych przepisów. Zdrowe przekąski Marchewkowe chipsy To świetny zamiennik zwykłych chipsów ziemniaczanych ze sklepu. […]

Bakłażan to warzywo o cudownym wyglądzie, intrygującym smaku i wielu cennych składnikach. Można go piec, gotować, grillować, smażyć. Ciekawą propozycją kulinarną jest bakłażan faszerowany kaszą gryczaną, fetą i warzywami. Podpowiadamy, jak go zrobić. Bakłażan faszerowany Do wykonania tego pysznego dania potrzebujesz zaledwie kilku składników, chwili […]