Chlebki warzywne zrobione z wegańskich składników to ciekawa i smaczna alternatywa dla zwykłego chleba. Gotowe chlebki można kupić w sklepie, warto jednak pokusić się o samodzielne przygotowanie ich w domu. Wbrew pozorom są one dość proste w przyrządzeniu, zwłaszcza jeśli dysponuje się rozdrabniaczem wielofunkcyjnym lub […]

Zima to pora roku, która nie rozpieszcza – jest ciemno, chłodno, a pogoda zwykle pozostawia wiele do życzenia. Dlatego, jeśli zima o nas nie dba, warto samemu o siebie zadbać. Pomogą w tym pyszne smoothie i koktajle – świeże, aromatyczne, pełne witamin, minerałów, antyoksydantów i […]

Placki warzywne to jeden z prostszych sposobów na w miarę szybki i pożywny obiad lub inny posiłek. Przepisów na placki jest całe mnóstwo, natomiast dziś przedstawiamy przepis na japońskie placki warzywne, okonomiyaki – bez mięsa. W poniższym przepisie jest kilka składników o działaniu zakwaszającym, lecz […]

Za oknem chłodno, ziemię otula warstwa śniegu lub siąpiącego deszczu, a słońce rzadko zaszczyca swoją obecnością. Całe szczęście jest jedna mała prosta rzecz, która jest w stanie ocieplić taką atmosferę – rozgrzewająca herbata. Oto kilka przepisów na rozgrzewające, zimowe herbaty. Herbatka z cytryną i kurkumą […]

Ciepłe, rozgrzewające zupy warzywne to świetny dodatek do jesienno-zimowego menu. Zupy tego typu są lekkie, rozgrzewają organizm, a jeśli wzbogacimy je alkalicznymi dodatkami, to będą wręcz idealne przy odkwaszaniu organizmu. Zupa krem z buraków Składniki: 3-4 średniej lub dużej wielkości buraczki 2 ziemniaki 1 marchewka […]

Lody z reguły nie znajdują się na liście produktów zasadowych. Ich sklepowe wersje są pełne cukru, stabilizatorów, emulgatorów i innych składników zakwaszających organizm. Wyjątkiem mogą być jednak lody domowe, w których składzie będą składniki alkalizujące, np. sok z limonki, niektóre owoce lub warzywa. W zasadzie […]

Aloes to cudowna roślina. Wspaniale działa na zdrowie i na skórę. Z tego względu jest często wykorzystywana jako składnik wysokiej jakości kosmetyków, między innymi balsamów, kremów, toników, maseczek, szamponów i wielu innych preparatów. Poniżej znajdziesz 3 proste przepisy na domowe kosmetyki z aloesem w roli […]

Jarmuż to jedno z alkalicznych warzyw sezonu jesienno-zimowego. Jest on ceniony za pozytywny wpływ na zdrowie (zobacz: właściwości jarmużu) i ciekawy smak. Miłośnicy zdrowej kuchni dodają go do domowych koktajli, zup, sałatek, omletów i wielu innych dań. Dziś mamy propozycję na jarmuż w towarzystwie makaronu, […]

Co warto jeść jesienią na śniadanie? W tym okresie zdecydowanie warto postawić na ciepłe, rozgrzewające posiłki z dodatkiem świeżych warzyw i owoców. Te propozycje mogą się sprawdzić również na kolację lub przekąski między właściwymi posiłkami. Jesienne śniadania Rozgrzewająca owsianka Owsianka to szybka, sycąca, a także […]

Czy wiesz, że na świecie istnieje około 6 tysięcy odmian śliwek? A każda z nich ma w sobie moc składników odżywczych i cudowny smak pasujący do wielu dań na słodko, słono, a nawet na ostro. Chociaż śliwki najczęściej lądują w kompocie i deserach, można z […]

Do naszych propozycji obiadowych (lub na śniadania, bądź też kolacje) dołącza tarta szpinakowa ze spodem zrobionym z batatów. Jej wykonanie jest proste. Co prawda wymaga poświęcenia chwili czasu (ponad godzinę), lecz efekty są wyjątkowo smakowite. Tarta szpinakowa z batatem Składniki Masa szpinakowa: 1 łyżka oliwy […]

Dynia to wspaniałe warzywo, z którego można przyrządzić mnóstwo pyszności. Sałatka jest jedną z nich. Oto pomysł na sałatkę nie tylko smaczną, ale również odżywczą, alkalizującą, sycącą. Można ją potraktować jako lekki obiad lub propozycję na śniadanie lub kolację. Sałatka z pieczoną dynią Składniki: pół […]

Ziemniak jest uważany za „zwykłe” warzywo. W polskiej kuchni najczęściej ląduje w zupie lub jako dodatek do mięsnego obiadu. Tymczasem można przyrządzić z niego również smaczne, odżywcze i alkaliczne dania (inspiracje znajdziesz w artykule 3 wyrafinowane przepisy na potrawy z ziemniaków). Dziś mamy kolejną propozycję […]

Trudno sobie wyobrazić jesienne menu bez dyni. To wspaniałe warzywo. Przyczynia się ono do odkwaszania organizmu, jest lekkostrawne, odżywcze, łatwo dostępne i tanie. Ze względu na swoje walory odżywcze i brak tendencji do kumulacji zanieczyszczeń jest polecane w diecie dzieci. Co ważne, można z niego […]

Gulasz z batatów to niezwykle smakowita propozycja obiadowa dla osób będących na diecie odkwaszającej organizm i nie tylko. Jest pełen alkalicznych składników, zdrowych warzyw i aromatycznych przypraw. Przygotowanie dania jest proste, lecz trochę czasochłonne (wraz z gotowaniem powinno to zająć około 45 minut). Jednak trzeba […]

Letnia sałatka to świetny pomysł na ciepłe, upalne dni. Może być daniem samym w sobie lub dodatkiem do dania głównego. Dzięki obecności dużej ilości warzyw przynosi odrobinę orzeźwienia, a także zestaw cennych związków – witamin, minerałów, antyoksydantów, błonnika itp. Oto dwa przepisy na lekkie, letnie […]

Ziemniaki to podstawa obiadu w wielu polskich domach. Jeśli zostaną odpowiednio przygotowane (gotowanie na parze, w mundurkach), są w stanie dostarczyć organizmowi sporą dawkę witaminy C, A, a także wapnia, potasu, magnezu. Istnieje „kuzyn” ziemniaków, który pod względem obecności witamin i minerałów jest w stanie […]

Mleko migdałowe to jeden z najlepszych zamienników mleka krowiego polecanych na diecie zasadowej. Charakteryzuje się ono łagodnie orzechowym, delikatnie słodkawym smakiem i aromatem. Warto poznać przepis na mleko migdałowe, jego właściwości i dodać je do swojej diety. Jakie właściwości ma mleko migdałowe? Migdały to w […]

Pasty kanapkowe to cudowny wynalazek 🙂 Są bardzo proste w przygotowaniu (zakładając, że masz do dyspozycji blender lub malakser). W dodatku możesz je nasycić ulubionymi warzywami i pozwolić sobie na dowolną konfigurację składników. Warzywne pasty kanapkowe bez problemu znajdziesz w wielu sklepach i marketach, warto […]

Karczochy to warzywa pochodzące z basenu Morza Śródziemnego. Wyglądają pięknie a smakują jeszcze lepiej. Ich smak i właściwości cenione są na całym świecie, coraz częściej także w Polsce. Wybornie smakują po ugotowaniu, usmażeniu, upieczeniu lub podgrillowaniu. Świetnie pasują zarówno do dań warzywnych, jak i mięsnych. […]