Jarmuż to jedno z alkalicznych warzyw sezonu jesienno-zimowego. Jest on ceniony za pozytywny wpływ na zdrowie (zobacz: właściwości jarmużu) i ciekawy smak. Miłośnicy zdrowej kuchni dodają go do domowych koktajli, zup, sałatek, omletów i wielu innych dań. Dziś mamy propozycję na jarmuż w towarzystwie makaronu, […]

Owoce jałowca (szyszkojagody) to nie tylko aromatyczna przyprawa, ale również świetne naturalne remedium na wiele dolegliwości. Na przestrzeni wieków tej rośliny używano do leczenia najróżniejszych chorób, w różnych kulturach. Szyszkojagody zajmują ważne miejsce w zielarstwie do dziś. Oto ich najpopularniejsze możliwości zastosowania. Owoce jałowca – […]

Tłuszcz to produkt, który ma kiepską sławę. Kojarzy się głównie z niezdrową dietą i nadwagą. Jednak tłuszcze należą do podstawowych substancji odżywczych, z których organizm czerpie energię. Prawidłowo zbilansowana dieta powinna zawierać odpowiednie ilości „dobrych tłuszczów” i powinna ograniczyć do minimum „złe tłuszcze”. Najgorsze źródła […]

Jesień to czas ciepłych, rozgrzewających i sycących potraw. Jesienne menu powinno być również bogate w witaminy, minerały, antyoksydanty i związki wzmacniające układ odpornościowy. Oto kilka propozycji dań na jesienne śniadania, obiady i kolacje. Rozgrzewająca owsianka Owsianka to szybka, sycąca, a także ciepła propozycja na śniadanie. […]

Metabolity wtórne to duża grupa związków chemicznych, która wykazuje działanie prozdrowotne. Specjaliści szacują, że jest ich około 30 000, w tym 1/3 występuje wyłącznie w produktach roślinnych. Substancje te odpowiadają za charakterystyczny smak, zapach lub kolor roślin, pełnią także szereg innych funkcji (np. chronią przed […]

Nadwaga to niewątpliwie jeden z największych problemów zdrowotnych na świecie oraz w Polsce. Prognozy nie są optymistyczne – według różnych szacunków liczba osób z nadwagą stale się powiększa i dotyczy to różnych grup wiekowych. Co jest przyczyną tego zjawiska? Hermann Straubinger, autor książki Zdrowe odkwaszanie, […]

Szeroko pojęta ochrona środowiska jest jednym z priorytetów współczesności. Dostrzega to coraz więcej konsumentów, producentów, polityków. Dlatego w najróżniejszych dziedzinach można dostrzec ukłon w stronę szeroko rozumianej ekologii. Oto kilka ciekawych pomysłów i rozwiązań 2020 roku. Biodegradowalne opakowania Choć biodegradowalne opakowania same w sobie nie […]

Listopad to nieuchronna zapowiedź zimy i czas odpoczynku dla przyrody. Mimo że największa różnorodność wśród warzyw, owoców i ziół skupia się na lecie, w tym miesiącu ciągle jeszcze można trafić na rośliny, które warto zbierać. Oto kilka przykładów listopadowych ziół wartych zebrania podczas jesiennych spacerów. […]

Co warto jeść jesienią na śniadanie? W tym okresie zdecydowanie warto postawić na ciepłe, rozgrzewające posiłki z dodatkiem świeżych warzyw i owoców. Te propozycje mogą się sprawdzić również na kolację lub przekąski między właściwymi posiłkami. Jesienne śniadania Rozgrzewająca owsianka Owsianka to szybka, sycąca, a także […]

W okresie jesienno-zimowym przypada najwięcej zachorowań na grypę i przeziębienie. Mimo że w tym czasie układ odpornościowy ma wiele wyzwań, to przy odpowiedniej profilaktyce można realnie zmniejszyć ryzyko złapania infekcji. Jesienna profilaktyka Przede wszystkim dieta Obecnie, w XXI wieku wpływ diety na zdrowie jest już […]

Okres jesienno-zimowy sprzyja infekcjom wirusowym. Zmęczenie, apatia, katar, ból gardła, głowy to objawy, które większość z nas zna w tym czasie doskonale. I choć apteki są pełne preparatów łagodzących te objawy, to nadal warto korzystać z domowych sposobów. Odpoczynek, wygrzanie się w łóżku przez 1-2 […]

Czy wiesz, że na świecie istnieje około 6 tysięcy odmian śliwek? A każda z nich ma w sobie moc składników odżywczych i cudowny smak pasujący do wielu dań na słodko, słono, a nawet na ostro. Chociaż śliwki najczęściej lądują w kompocie i deserach, można z […]

Jedzenie ma niebagatelny wpływ na zdrowie. Zdawali sobie z tego sprawę już starożytni, czego wyrazem jest aktualne do tej pory powiedzenie Hipokratesa niechaj pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem. Te słowa nabierają szczególnego znaczenia w okresie jesienno-zimowym, gdy organizm jest bardziej podatny na infekcje. Mimo […]

Do naszych propozycji obiadowych (lub na śniadania, bądź też kolacje) dołącza tarta szpinakowa ze spodem zrobionym z batatów. Jej wykonanie jest proste. Co prawda wymaga poświęcenia chwili czasu (ponad godzinę), lecz efekty są wyjątkowo smakowite. Tarta szpinakowa z batatem Składniki Masa szpinakowa: 1 łyżka oliwy […]

Dzika róża to krzew, na który często można się natknąć podczas spacerów, także w mieście. Roślina nie tylko pięknie wygląda, ale również jest cenna dla zdrowia. Jej najbardziej wartościową częścią są owoce. Poznaj ich właściwości. Owoce dzikiej róży Owoce są najbardziej wartościową (pod względem zdrowotnym) […]

Jesień to pora roku, podczas której organizm potrzebuje szczególnej troski, także dietetycznej. Mimo że lato i obfitość niektórych warzyw i owoców się skończyły, przyroda nadal jest w stanie wiele zaoferować. Oto 5 cennych i niezwykle wartościowych jesiennych warzyw i owoców. 5 jesiennych warzyw i owoców […]

Diety i zdrowy styl życia (w tym alkaliczny) bywają wyzwaniem, a droga do celu jest usiana różnymi pokusami. Nie inaczej jest w przypadku odkwaszania organizmu i alkalicznego stylu życia. Lista rzeczy nie wskazanych podczas odkwaszania może się wydawać długa i trudna w wykonaniu. Jednak, aby […]

Dynia to wspaniałe warzywo, z którego można przyrządzić mnóstwo pyszności. Sałatka jest jedną z nich. Oto pomysł na sałatkę nie tylko smaczną, ale również odżywczą, alkalizującą, sycącą. Można ją potraktować jako lekki obiad lub propozycję na śniadanie lub kolację. Sałatka z pieczoną dynią Składniki: pół […]

Aktywność fizyczna jest jednym z filarów zdrowia – fizycznego oraz psychicznego. Podkreśla to każdy lekarz, dietetyk, trener i inni specjaliści zajmujący się zdrowiem. Jednak co konkretnie dzieje się z ciałem podczas wysiłku fizycznego? W jaki sposób aktywność poprawia zdrowie? Jak wpływa na układ odpornościowy? Bieganie […]

Początek jesieni to jednocześnie początek sezonu na przeziębienie. Osłabienie, cieknący nos, bóle głowy, gardła potrafią być wyjątkowo uciążliwe, zwłaszcza jeśli choruje dziecko. Całe szczęście są sprawdzone, skuteczne sposoby na to, aby sobie z tym poradzić. Jednym z takich sposobów jest majeranek. Maść z majeranku pomaga […]