Dynia – zdrowe warzywo czy popularna ozdoba na Halloween? Duże kuliste owoce dyni kojarzą nam się z lampionami przygotowywanymi na obchody święta Halloween. Zapożyczone z kultury amerykańskiej, znajduje coraz więcej zwolenników w Europie. Jednak powinniśmy pamiętać, że owoce dyni to przede wszystkim cenne, bogate źródło składników […]

Gluten to mieszanina białek pochodzenia roślinnego występująca w niektórych zbożach. Dzięki glutenowi ciasto podczas wyrabiania nabiera kleistości i ciągliwości, a podczas pieczenia zatrzymywane są w nim pęcherzyki dwutlenku węgla, co sprawia, że rośnie i nabiera ono porowatej struktury. Największą zawartość glutenu ma mąka z twardej […]

Kluczem do dobrego samopoczucia jest równowaga w sferze emocjonalnej, duchowej i cielesnej. Nie jest możliwe osiągnięcie sukcesu, jeśli jesteśmy negatywnie nastawieni i nie wierzymy w sukces. Niekontrolowane, negatywne myśli często są powodem złego odżywiania. Badania wykazały, że osoby często odczuwające negatywne emocje, szybciej ulegają zakwaszeniu organizmu […]

Białko jest budulcem ciała człowieka. Należy dbać o to, aby posiłki zawierały odpowiednią dla nas jego ilość. Co to znaczy w praktyce? Powinniśmy zjadać dziennie tylko tyle białka, ile naprawdę go potrzebujemy. Jego nadmiar jest szkodliwy, ponieważ organizm nie potrafi magazynować białka. Długotrwały nadmiar tego składnika […]

Wielu z nas marzy o nienagannej figurze. Aby osiągnąć ten cel, często zaczynamy stosować kolejne cudowne diety, które obiecują szybkie rezultaty w bardzo krótkim czasie. Z jednej strony jest to zaletą, jednak z drugiej strony nie bierzemy pod uwagę faktu, jakie spustoszenia w organizmie powodują głodówki […]

Organizm ludzki jest zakwaszony, jeśli na skutek nieprawidłowej diety zostanie zaburzona równowaga kwasowo-zasadowa. Zwykle dzieje się tak z powodu nieprawidłowego odżywiania się. Najłatwiej samodzielnie sprawdzić, czy nie doszło do zakwaszenia naszego organizmu, przeprowadzając pomiar pH moczu. W tym celu należy zakupić paski do pomiaru pH […]

Dietetycy zachęcają nas do ograniczania spożycia tłuszczu. Powinniśmy wybierać z półek sklepowych jedzenie o obniżonej zawartości tłuszczu lub zupełnie beztłuszczowe. Badania wykazują jednak, że organizm, w którym zachowana jest równowaga kwasowo-zasadowa, nie gromadzi tłuszczu. Zakwaszenie, które spowodowane jest nieprawidłową dietą (obfitującą w produkty przetworzone, smażone, […]

Dietetycy zalecają zmniejszenie tłuszczy w diecie, jednak są takie tłuszcze, których zabraknąć nie może – są to nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega 3 i omega 6 – tzw. ALA i LA. Mają one zadanie specjalne – zbudować błonę komórkową. Każda komórka ludzkiego ciała otoczona […]

Przeciętny zdrowy człowiek traci w ciągu doby około 2,5 do 3l wody. Dzieje się to na skutek pocenia się, oddawania moczu, oddychania. Jeśli ubytek ten nie jest regularnie uzupełniany, następuje odwodnienie organizmu. Większość z nas uzupełnia płyny w nieprawidłowy sposób. Pijemy dużo kawy i czarnej herbaty, które […]

Podstawą diety zasadowej są surowe warzywa i owoce zawierające niewielką ilość cukru. Istnieje jednak szereg warzyw, które w formie surowej zawierają substancje antyodżywcze, hamują przyswajanie witamin i minerałów, lub mogą prowadzić do problemów żołądkowych. Część warzyw prowadzi do dolegliwości jelitowych tylko u wrażliwych osób. Warzywa […]

Szpinak wielu osobom kojarzy się rozgotowaną, zniechęcającą papką z mrożonki. Na szczęście, w sklepach nie brakuje surowego szpinaku w formie całych listków, które można jeść po opłukaniu, bez obróbki termicznej. To warzywo smakuje wybornie z dodatkiem niewielkiej ilości oliwy z oliwek i czosnku. Możesz go […]

Warzywa są bardzo ważne dla naszego organizmu, dlatego, że uzupełniają niedobór soli mineralnych, witamin, błonnika i fitoskładników. Gotowane warzywa są także zdrowe, jednak wybierając je w formie surowej, nie tracisz tak dużej ilości składników odżywczych. Gotowanie niszczy niezbędne składniki, takie jak witamina C czy enzymy. […]

Każdy z nas ma nieco inne zapotrzebowanie na substancje odżywcze. Nawet, jeśli wydaje się nam, że nasza dieta jest idealna, uzupełnienie wszystkich substancji odżywczych jest trudne (wymaga to bardzo dużej różnorodności diety). Dlatego w pewnych sytuacjach koniecznością staje się sięgnięcie po suplementy diety. W tym […]

Jedną z najważniejszych zasad diety odkwaszającej, jest ograniczenie ilości zakwaszających związków, do których należą także białka. Często pojawiają się pytania na temat tego, jak dużo białka jest zalecane oraz jakie są ich najlepsze źródła. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to, jak dużo białka potrzebujesz, ponieważ […]

Na polskim rynku można znaleźć kilku producentów mających w swojej ofercie zielone koktajle. Taki produkt to najczęściej proszek z drobno sproszkowanych, wysuszonych warzyw i owoców. Przy tak dużym wyborze produktów, trudno jest ocenić, który koktajl będzie dla nas najlepszym rozwiązaniem, dlatego przygotowaliśmy ten krótki poradnik. […]

Owoce od zawsze kojarzą się nam ze zdrowiem, jednak fakty mówią same za siebie – na diecie zasadowej należy ich unikać z wielu powodów. Można je jeść tylko w pewnych sytuacjach, na przykład, gdy potraktujemy je jako awaryjne źródło energii. Jeśli jesteś bardzo zmęczony wysiłkiem […]

Najważniejszą zasadą, która powinna obowiązywać podczas zakupów, jest czytanie etykiet produktów. Często zapominamy o tym, gdy kupujemy kosmetyki, a przecież one także mogą zakwaszać organizm. Naszym zdaniem, aby zachować zdrowie, powinieneś czytać etykiety zawsze, gdy kupujesz jakiś nowy produkt. Jeśli czytasz etykiety, na pewno zauważyłeś, […]

Całkowite przestrzeganie diety zasadowej jest dla wielu osób zbyt dużym wyzwaniem. Z tego powodu, nie powinieneś się martwić, gdy raz na jakiś czas zdarzy Ci się od niej odejść. Wystarczy, że będziesz przestrzegał jej zaleceń tak dokładnie, jak to możliwe. Będąc na diecie zasadowej, nie […]

Każdy z nas podejmuje decyzje, które prowadzą do zdrowia lub choroby. Przykładowo jeśli w naszej codziennej diecie przeważają produkty zawierające nadmiar związków zakwaszających, organizm zaczyna wysyłać sygnały ostrzegawcze – pojawiają się pierwsze objawy zakwaszenia organizmu. Sprawdź, czy Twoja dieta i Twój styl życia prowadzą do […]

Podstawowym warunkiem dla zachowania prawidłowego zdrowia, jest utrzymanie zasadowego pH płynów w organizmie. W tym artykule przedstawimy najważniejsze sposoby na odkwaszenie organizmu. Każda komórka organizmu łączy się z innymi komórkami, dlatego o zdrowie należy dbać holistycznie, traktując organizm jako całość. Lekarze często popełniają błąd, polegający […]