Sezon na szparagi jest krótki – zaczyna się pod koniec kwietnia, a kończy w lipcu. Warto wykorzystać ten czas i przyrządzać te wspaniałe warzywka, póki są. Dziś podpowiadamy jak przygotować pieczone szparagi w towarzystwie pomidorków. Pieczone szparagi z pomidorkami Składniki: 1 pęczek szparagów ok 500 […]

Mniszek lekarski >> to cudowna roślina. Oczyszcza, odkwasza organizm, wspomaga odporność, a to zaledwie część jego właściwości. Zajmuje ważne miejsce w ziołolecznictwie, a odpowiednio przygotowany i dawkowany jest w stanie znacznie podreperować zdrowie. Roślinę można przygotować na wiele sposobów, a jednym z nich jest syrop […]

Czy wiesz, że w Europie spada spożycie mięsa? Ma na to wpływ wiele czynników, m.in. ruchy wegańsko-wegetariańskie, pojawiające się afery, które wpływają na brak zaufania konsumenta, czy też kwestie zdrowotne, etyczne i ekologiczne. Powodów, dla których warto odstawić lub chociaż ograniczyć mięso, jest naprawdę wiele. […]

Dania i napoje zasadowe alkalizują organizm. Dzięki równowadze pH mamy energię do działania, lepszą pamięć koncentrację i czujemy się zdrowsi. Czuwanie nad odpowiednim pH posiłku jest jedną z ważniejszych rzeczy w alkalicznym stylu życia. Równowagę pH pomagają wprowadzić warzywa i inne zasadowe produkty, a także […]

Polak potrafi! Mamy na to kolejny dowód 😉 Dr inż. Ewelina Jamróz z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie opracowała recepturę naturalnej folii – trwałej, nietoksycznej, ulegającej szybkiej biodegradacji. Wynalazek może stać się odpowiedzią na palący problem zanieczyszczenia środowiska przez tworzywa sztuczne, m.in. foliowe woreczki i reklamówki. […]

Dieta alkaliczna, nazywana również dietą odkwaszającą organizm lub dietą, może przynieść niewiarygodne rezultaty. Lepsza odporność, mniej problemów zdrowotnych, czy też lepsza kondycja włosów, skóry i paznokci to tylko kilka przykładów. Zmiany dietetyczne bywają trudne, jednak nie są niemożliwe. Warto wprowadzać je stopniowo i z głową. […]

Zielone warzywa to prawdziwa skarbnica witamin, minerałów i innych dobroczynnych związków. Wybornie smakują w warzywnych koktajlach, choć można je przygotować na wiele różnych sposobów, na przykład jako sałatki. Oto propozycja dania, które jest szybkie i proste w przygotowaniu, a przy tym ciekawie smakuje. Sałatka z […]

Czerwona kapusta jest jednym z najzdrowszych warzyw w polskiej kuchni. Jest mało kaloryczna, zawiera dużo błonnika, składników odżywczych i związków antyrakowych. Mimo to zwykle trafia na nasze stoły w postaci surówki, ustępując miejsca w innych daniach białej kapuście. Dlatego dziś z chęcią przedstawiamy jej właściwości […]

Kwiecień i maj to najlepszy moment na zbieranie liści pokrzywy. W tym czasie posiadają największe stężenie witamin, minerałów i innych dobroczynnych składników. Liście można przeznaczyć na herbatki, smoothie, soki, zupy, czy tez domowe kosmetyki. Można z nich również przyrządzić pyszne i aromatyczne pesto. Pesto z […]

Oliwa z oliwek to jeden z głównych składników diety śródziemnomorskiej. Co ciekawe, jest to jeden z nielicznych olejów wytwarzanych od tysiącleci, który nie traci na popularności. Jej smak, aromat i właściwości potrafili docenić już starożytni, dzięki czemu zapisała się w mitologii Greckiej, Rzymskiej, czy też […]

Chlebek marchewkowy to znakomita alternatywa dla zwykłego chleba. Jest lekki, ma mało cukru, za to znajdziemy w nim otręby owsiane, zioła, żurawinę i oczywiście marchewki. Chlebek idealnie komponuje się z pastami warzywnymi, masłem migdałowym lub orzechowym, a także z serem, dżemami i wędlinami. To ciekawa […]

Wielu z nas jest przyzwyczajonych do silnych środków czystości, których regularnie używamy do mycia łazienki, kuchni i innych pomieszczeń. Tymczasem wiele takich specyfików wykazuje drażniące działanie na skórę (a czasem także układ oddechowy), nawet jeśli dana osoba nie ma alergii. Czy jest jakaś alternatywa bezpieczna […]

Dieta bogata w alkalizujące minerały wspomaga odkwaszanie organizmu i pomaga mu utrzymać na co dzień równowagę pH. Organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć tych związków, dlatego musimy je codziennie dostarczać wraz z pożywieniem lub suplementem diety. Poniżej prezentujemy najważniejsze odkwaszające minerały i ich główne […]

Czosnek niedźwiedzi to roślina jadalna, lecznicza i ozdobna, porastająca lasy całej Europy i niektóre rejony Azji. Jest znakomitą alternatywą dla ząbków czosnku – ma łagodniejszy smak, lepiej się trawi i łatwiej przyswaja. Jej właściwości zdrowotne potrafili docenić nasi przodkowie. Warto je poznać i wprowadzić czosnek […]

Miażdżyca to podstępna choroba. Przez długi okres czasu może przebiegać bezobjawowo, charakterystyczne dolegliwości pojawiają się dopiero z biegiem lat i z dalszym postępem choroby. Według kardiologów miażdżycy i innym chorobom krążeniowym można zapobiegać zmieniając dietę i wprowadzając pozytywne zmiany w stylu życia. Objawy miażdżycy Miażdżyca […]

Czy wiesz, że niektóre owoce i warzywa mają większą skłonność do kumulowania pestycydów (i innych związków stosowanych do uprawy roślin) niż pozostałe? Amerykańska organizacja pozarządowa EWG pochyla się nad tym zagadnieniem publikując co roku listę najmniej i najbardziej zanieczyszczonych roślin. Oto wyniki z 2020 roku. […]

Czy wiesz, że koronawirus na niektórych powierzchniach może się utrzymać nawet do 9 dni? Aby uniknąć zarażenia, powinniśmy pamiętać nie tylko o standardowych środkach bezpieczeństwa (mycie rąk, dystans społeczny), ale również o odkażaniu powierzchni. Czym je czyścić skutecznie? O tym w dzisiejszym artykule. Długość życia […]

Marzec to czas, kiedy wiele roślin coraz śmielej wyrasta spod ziemi, w tym również wartościowe zioła. Okazy zebrane w tym miesiącu można przeznaczyć na sałatki, koktajle, zupy, sosy, herbatki, czy też napary. I choć świat przyrody dopiero budzi się do życia, to nawet w takim […]

Koronawirus to zupełnie nowe zjawisko, nad którym świat próbuje zapanować. Na chwilę obecną niewiele wiemy o tym wirusie, a podjęte środki bezpieczeństwa, takie jak zamykanie granic i praktycznie wszystkich punktów handlowo-usługowych dodatkowo potęgują lęk. Aktualnie nie ma jednego skutecznego leku na koronawirusa ani szczepionki. Według […]

Nasiona i ziarna to ciekawy element diety, również diety alkalicznej. Sprawdzą się jako chrupiąca przekąska oraz dodatek do sałatek, surówek i innych dań. Te maleństwa bywają prawdziwą skarbnicą różnych składników odżywczych. Poniżej podajemy przykłady niezwykle zdrowych i popularnych ziaren i nasion, które warto włączyć do […]