Cud pH
  • Alkaline 16 Greens 220 g
  • Alkaline 16 Greens saszetki
  • PuripHy zasadowe krople 60 ml
  • PuripHy zasadowe krople 30 ml
  • pHour Salts 450 g
  • pHour Salts saszetki
  • pHour Salts kapsułki
  • pHlush saszetki
  • Liquid ChloropHeal – chlorofil w płynie
  • Chlorophyll – spray chlorofil z miętą
  • Omega Gold – mieszanka olejów
  • Zasadowy zestaw startowy
  • Alkaliczny jonizator wody
  • Wyciskarka wolnoobrotowa Greenzyme
  • Facebook
Cud pH
  • ZASADOWA BAZA WIEDZY
    • Alfabetyczny spis artykułów
    • Tabela Żywności Zasadowej
    • Historie Pozytywnych Zmian
    • Zasadowe Przepisy
    • Książki i Poradniki
    • Odkwaszanie Organizmu
    • Zakwaszenie organizmu: jak sprawdzić?
    • Objawy zakwaszenia
      • Cukrzyca
      • Otyłość
      • Rak
      • Inne choroby
    • Najczęściej czytane
  • ZASADOWE SUPLEMENTY
    • Alkaline 16 Greens
    • PuripHy
    • ChloropHeal
    • pHlush
    • pHour Salts
    • Omega Gold
    • SKLEP Z SUPLEMENTAMI
  • KIM JESTEŚMY?
    • Nasz Zespół
    • Nasze Wartości
    • Nasze Doświadczenie
  • KONTAKT
dieta

Czosnek niedźwiedzi – znakomita alternatywa dla ząbków czosnku

7 kwietnia 2020
Czosnek niedźwiedzi – znakomita alternatywa dla ząbków czosnku
W jaki sposób dostarczyć organizmowi porcję zielonych warzyw w 30 sekund? Dowiedz się tutaj!

Czosnek niedźwiedzi to roślina jadalna, lecznicza i ozdobna, porastająca lasy całej Europy i niektóre rejony Azji. Jest znakomitą alternatywą dla ząbków czosnku – ma łagodniejszy smak, lepiej się trawi i łatwiej przyswaja. Jej właściwości zdrowotne potrafili docenić nasi przodkowie. Warto je poznać i wprowadzić czosnek niedźwiedzi do swojego menu. Jeśli posiadasz ogródek przydomowy, warto go posadzić, aby zawsze mieć pod ręką. Roślina jest w miarę prosta w uprawie i odporna na mrozy.

Jak wygląda czosnek niedźwiedzi?

Roślina w niczym nie przypomina czosnku pospolitego, ponieważ nie ma formy ząbków, jedynie liście. To właśnie w nich kryją się cenne związki. Liście dojrzałej rośliny mają zwykle długość 20-30 cm i z wyglądu przypominają liście konwalii. Kwitnący czosnek niedźwiedzi wytwarza białe kwiatostany, jednak nie nadają się one do spożycia, gdyż zawierają szkodliwe substancje. Cała roślina wytwarza przyjemny, czosnkowy zapach, jednak nie tak intensywny jak tradycyjne ząbki.

czosnek niedźwiedzi
Źródło: Wirtualny atlas roślin

Właściwości zdrowotne

Uważa się, że ten rodzaj czosnku zawiera najwięcej związków siarki niż jakakolwiek inna roślina w Europie. W porównaniu do czosnku w ząbkach – nawet kilka razy więcej. Związki siarki stanowią naturalną ochronę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, a także pobudzają układ odpornościowy do zwalczania komórek nowotworowych. Te substancje wspomagają również pracę wątroby, której głównym zadaniem jest oczyszczanie organizmu z toksyn.

Zielarze twierdzą, że roślina wykazuje działanie podobne do antybiotyku – niszczy bakterie chorobotwórcze, nie naruszając przy tym równowagi naturalnej flory bakteryjnej. Czosnek niedźwiedzi jest pomocny także przy infekcjach wirusowych, głównie przy grypie i przeziębieniu.

Roślina wywiera pozytywny wpływ na układ krwionośny. Dobroczynne związki, m.in. adenozyna, obniżają ciśnienie krwi, obniżają poziom “złego” cholesterolu, zmniejszając ryzyko wystąpienia miażdżycy i innych chorób układu krwionośnego.

Ponadto czosnek niedźwiedzi wspomaga pracę układu trawiennego, wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe. Zioło może jednak działać drażniąco, dlatego powinny go unikać osoby cierpiące na chorobę wrzodową żołądka.

czosnek niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi w kuchni

Roślina może mieć najróżniejsze zastosowania kulinarne. Świetnie komponuje się z twarogami, pastami jajecznymi i rybnymi. Dobrze się czuje w towarzystwie warzyw, dań z makaronów i mięs. Dodając czosnek niedźwiedzi do oliwy, masła lub sosów na bazie śmietany i jogurtu, wzbogacimy ich smak i nadamy ciekawy aromat. Miłośnicy nietypowych kiszonek mogą śmiało ukisić jego liście.

czosnek niedźwiedzizioła

Related Posts

Zioła i rośliny, które warto zbierać w kwietniu

Zioła i rośliny, które warto zbierać w kwietniu

W jaki sposób dostarczyć organizmowi porcję zielonych warzyw w 30 sekund? Dowiedz się tutaj! W kwietniu przyroda budzi się do życia. Ziół i innych roślin jest co prawda jeszcze niezbyt dużo, lecz dzięki temu jest to dobry czas dla osób początkujących w ziołolecznictwie – łatwo […]

Zioła, które warto zbierać w marcu

Zioła, które warto zbierać w marcu

W jaki sposób dostarczyć organizmowi porcję zielonych warzyw w 30 sekund? Dowiedz się tutaj! Marzec to czas, kiedy wiele roślin coraz śmielej wyrasta spod ziemi, w tym również wartościowe zioła. Okazy zebrane w tym miesiącu można przeznaczyć na sałatki, koktajle, zupy, sosy, herbatki, czy też […]

Świeże zioła i przyprawy o działaniu zasadowym

Świeże zioła i przyprawy o działaniu zasadowym

W jaki sposób dostarczyć organizmowi porcję zielonych warzyw w 30 sekund? Dowiedz się tutaj! Każda zdrowa kuchnia, także alkaliczna, nie może się obejść bez ziół i przypraw. Nadają one potrawom unikalnego smaku, poprawiają trawienie i wykazują inne, korzystne działanie zdrowotne. Zioła są mile widziane w […]


Czy dieta zasadowa chroni przed miażdżycą?
4 najważniejsze alkalizujące minerały w 1 suplemencie diety

Naszym głównym celem jest poprawa życia i zdrowia ludzi, poprzez szerzenie koncepcji alkalicznego i zdrowego stylu życia. Znajdziesz u nas informacje o odkwaszaniu organizmu, przepisy na smaczne i zdrowe dania oraz suplementy i inne produkty wspierające alkaliczny styl życia.

Kategorie

  • Cukrzyca
  • dieta
  • Emocje
  • Inne choroby
  • minerały
  • Otyłość
  • Pokarm
  • promocja zdrowia
  • Przepisy
  • Rak
  • Sklep Cud pH
  • Substancje lecznicze
  • Sukcesy
  • Wirusy

Naszym głównym celem jest poprawa życia i zdrowia ludzi, poprzez szerzenie koncepcji alkalicznego i zdrowego stylu życia. Znajdziesz u nas informacje o odkwaszaniu organizmu, przepisy na smaczne i zdrowe dania oraz suplementy i inne produkty wspierające alkaliczny styl życia.

Ostatnie wpisy

  • Bób – właściwości i możliwości wykorzystania w kuchni
  • Dieta alkaliczna a wyjazdy wakacyjne
  • Przepisy na soki z warzyw i owoców
  • Zioła, które warto zbierać w czerwcu

KONTAKT

CUD PH s.c.
Grzybowska 87
00-844 Warszawa

Email: biuro@cudph.pl
www.cudph.pl

Wykonanie : Strony Internetowe Białystok Lin-Art.pl