Brukselka to niezwykle wartościowe warzywo, choć niektórym z nas może kojarzyć się z rozgotowanym i nieapetycznym warzywem z dzieciństwa. Warto przełamać te skojarzenia, ponieważ ta niepozorna roślina jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych. Pieczona brukselka ma wyborny smak i jest bardzo prosta w przygotowaniu. Powinna […]

Jesienne soki i koktajle to znakomity dodatek do diety. Zawierają one dużo witamin, minerałów, antyoksydantów i innych składników, które wzmacniają układ odpornościowy. Są łatwe w przygotowaniu, składają się z łatwo dostępnych składników i wybornie smakują. Dlatego jesienne soki i koktajle powinny się znaleźć nie tylko […]

Szukasz pomysłu na prostą, zdrową i odżywczą przekąskę? Wypróbuj hummus z pieczonego buraka i marchewki. Ta niepozorna potrawa w formie pasty jest źródłem pełnowartościowego białka, wszystkich najważniejszych minerałów i prawie wszystkich witamin. W dodatku w jego składzie znajdziemy same składniki odkwaszające organizm. Przepis na hummus […]

Zupa marchewkowa to znakomita propozycja do jesiennego menu. Warzywny skład dania alkalizuje organizm, a zastosowane przyprawy go rozgrzewają. Zmieniając nieznacznie skład przypraw, zupa staje się daniem pasującym do każdej pory roku. Zupa marchewkowa – przepis Składniki: marchew 500 g czerwona soczewica 100 g kasza gryczana […]

Brukiew to bardzo zdrowe, lecz w Polsce nieco zapomniane warzywo. Starszemu pokoleniu kojarzy się z wojną i okresem powojennym, ponieważ ze względu na niską cenę i małe wymagania uprawy była wtedy łatwo dostępna. Warto jednak przywrócić jej należne miejsce w polskiej kuchni, ponieważ ta niepozorna […]

Masz czasem ochotę na coś chrupiącego, a nie chcesz sięgać po niezdrowe chipsy lub paluszki? Spróbuj pieczonej ciecierzycy. Jej wykonanie jest banalnie proste, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Pieczona ciecierzyca – przepis Składniki 1 puszka ciecierzycy konserwowej lub 1 szklanka gotowanej 3 […]

Zielone koktajle to najnowszy hit w dietetyce. Porcja świeżo przyrządzonego koktajlu, smoothie lub soku z zielonych warzyw, to cenne źródło witamin, minerałów, fitoskładników i innych cennych związków. Najlepsze są koktajle przygotowane w wyciskarce wolnoobrotowej, takiej jak GREENZYME >>. Jeśli jednak nie masz takiej wyciskarki, nie […]

Pokrzywa jest powszechnie uznawana za chwast. Jednak zielarze, miłośnicy naturalnego leczenia i nasze babcie doskonale wiedzą, jakie drzemią w niej możliwości. Można się z nimi zapoznać w artykule Pokrzywa zwyczajna – działanie >> Pokrzywę można stosować na różne sposoby. Jednym z ciekawszych dań jest zupa […]

Naleśniki to świetny pomysł na lekkie danie obiadowe lub sycące śniadanie. Poniższy przepis został opracowany dla osób będących na diecie alkalicznej, lecz najprawdopodobniej przypadnie on do gustu zarówno miłośnikom lekkich, warzywnych posiłków, a także osobom, które na co dzień jedzą mięso. Naleśniki gryczane z warzywami […]

Lato to wspaniała pora roku – w tym czasie jest dostępnych mnóstwo świeżych warzyw i owoców. Wśród nich są również rośliny, które szczególnie przyczyniają się do odkwaszania organizmu. Niektóre z nich są praktycznie niewymagające – wystarczy je umyć lub obrać, a następnie pokroić i są […]

Olej lniany to jeden z olei polecanych w diecie odkwaszającej organizm. Jest ceniony za oryginalny, ciekawy smak i obecność nienasyconych kwasów tłuszczowych. Olej lniany to kluczowy produkt w diecie antynowotworowej dr Budwig. Warto, aby stał się on stałym elementem naszej diety. Można go dodawać do […]

Herbatka imbirowa wybornie smakuje i świetnie działa na organizm. Jest polecana głównie przy przeziębieniach, choć właściwości imbiru – głównego składnika – są znacznie szersze. Zobacz, jak przyrządzić herbatkę. Herbatka imbirowa – przepis Składniki: 1 litr wody kawałeczek świeżego imbiru (2-3 cm w zupełności wystarczą) 3 […]

Szparagi świetnie odkwaszają organizm, w dodatku są niskokaloryczne, lekkostrawne i zdrowe. Można je jeść na zimno, ciepło, samodzielnie lub jako dodatek do dań warzywnych lub mięsnych. Wyborna zupa krem ze szparagów to jedna z propozycji na kulinarne wykorzystanie tego warzywa. Przepis zupa krem ze szparagów […]

Soki to swego rodzaju must-have w diecie odkwaszającej organizm. Są pełne witamin i minerałów zasadowych. Ich ogromnym atutem jest fakt, że są lekkostrawne i zwykle mało kaloryczne. Można pić je o każdej porze dnia, choć niektóre warzywa i owoce świetnie zadziałają także nocą – pomogą […]

Domowy majonez wybornie smakuje i jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Do świątecznych potraw zdecydowanie lepiej wybrać własnoręcznie zrobiony majonez niż jego sklepowy odpowiednik. Domowy wyrób nie zawiera konserwantów, poza tym masz kontrolę nad jakością składników – do jego wykonania możesz wybrać ekologiczne jajka i olej. […]

Jarmuż uwielbiają miłośnicy zdrowego odżywiania. I nie ma się czemu dziwić 😉 Jest to jedno z najlepszych zasadowych warzyw i jednocześnie skarbnica cennych składników odżywczych. Jak z tego skorzystać? Poniżej znajdziesz 3 propozycje prostych i szybkich dań z jarmużem. Pieczone chipsy z jarmużu Składniki: 1 […]

Ziemniak to jedno z najpopularniejszych warzyw w polskiej kuchni, jednak najczęściej spożywamy go w postaci gotowanej lub jako frytki. Tymczasem jego neutralny smak sprawia, że pasuje do wielu najróżniejszych dań obiadowych, sałatek i przekąsek. Zobacz poniższe przepisy na potrawy z ziemniaków i poznaj nową, wyrafinowaną […]

Pasztet z warzyw to przepyszna, lecz odrobinę czasochłonna forma „przemycenia” warzyw w posiłkach. Jest tak pyszny, że powinien przypaść do gustu każdemu domownikowi. Można go jeść jako dodatek do pieczywa i świeżych warzyw lub jako przekąskę z sałatką. Wypróbuj poniższy przepis i zobacz, jak rewelacyjnie […]

Przed tobą przepis na danie, które ma szansę zachwycić wszystkich domowników – kremowa zupa z kalafiora. Zupa jest lekka, a zarazem odżywcza i alkalizująca. Jej esencję stanowią zasadowe warzywa, a najważniejszym z nich jest kalafior. Kremowa zupa z kalafiora – przepis „Kremowy efekt” zupy uzyskuje […]

Herbata z kurkumy to doskonały sposób na rozgrzanie i poprawę nastroju. Na Okinawie, gdzie średnia długość życia jest najwyższa na świecie i wynosi 81.2 roku, ludzie codziennie wypijają hektolitry herbaty z kurkumą. Herbata z kurkumy Składniki: 1 łyżeczka deserowa startej kurkumy starta skórka oraz sok […]