Letnia sałatka to świetny pomysł na ciepłe, upalne dni. Może być daniem samym w sobie lub dodatkiem do dania głównego. Dzięki obecności dużej ilości warzyw przynosi odrobinę orzeźwienia, a także zestaw cennych związków – witamin, minerałów, antyoksydantów, błonnika itp. Oto dwa przepisy na lekkie, letnie […]

Wapń, obok magnezu, sodu i potasu, należy do czołówki alkalizujących minerałów. Dzięki tym związkom organizm szybciej „łapie” równowagę kwasowo-zasadową. Jednak wapń spełnia także inne, bardzo ważne zadania. Poznaj jego rolę, źródła, zobacz, jak rozpoznać niedobór i nadmiar. Rola wapnia w organizmie Wapń jest niezbędny dla […]

Czy wiesz, że witamina A to nie jeden związek, lecz potoczna nazwa kilku związków z grupy retinoidów? Witamina A występuje także pod nazwą retinol lub prowitamina A. Jest jedną z najwcześniej odkrytych witamin w historii medycyny. Jej rola w organizmie jest bardzo ważna, by nie […]

Ziemniaki to podstawa obiadu w wielu polskich domach. Jeśli zostaną odpowiednio przygotowane (gotowanie na parze, w mundurkach), są w stanie dostarczyć organizmowi sporą dawkę witaminy C, A, a także wapnia, potasu, magnezu. Istnieje „kuzyn” ziemniaków, który pod względem obecności witamin i minerałów jest w stanie […]

Polacy lubią suplementy. Według szacunku specjalistów ich sprzedaż z roku na rok rośnie coraz bardziej. Jednak czy sprawiają one, że stajemy się coraz zdrowsi? Czy warto kupować suplementy? Jeśli tak, to jakie? Zapraszamy do lektury. Czy suplementy poprawiają zdrowie? Odpowiedź na to pytanie nie jest […]

Sierpień to miesiąc, który oferuje bogactwo ziół. W tym czasie można pozyskiwać owoce, kwiaty, liście lub korzenie i kłącza różnych ziół. Ziół gotowych do zbioru jest tak dużo, że nie sposób opisać ich wszystkich w jednym miejscu. Dlatego przedstawiamy kilka najpopularniejszych, które można pozyskać w […]

Współczesne zabiegane tempo życia i postępująca industrializacja zmieniają nasze relacje z naturą. Z jednej strony wiemy o niej więcej i jesteśmy skłonni ją chronić, lecz z drugiej strony relacje te są coraz słabsze. Polacy coraz rzadziej chodzą do lasów, a wśród najmłodszego pokolenia są kilkuletnie […]

Nasiona kminku to naturalne remedium od wieków stosowane na problemy pokarmowe. Napar z tej rośliny skutecznie ratuje od bólów brzucha, wzdęć i zaparć, a także wzmaga apetyt i poprawia wchłanialność składników pokarmowych. Jednak to nie jedyne jego właściwości. Poznaj inne, mniej popularne działanie kminku. Jak […]

Mleko migdałowe to jeden z najlepszych zamienników mleka krowiego polecanych na diecie zasadowej. Charakteryzuje się ono łagodnie orzechowym, delikatnie słodkawym smakiem i aromatem. Warto poznać przepis na mleko migdałowe, jego właściwości i dodać je do swojej diety. Jakie właściwości ma mleko migdałowe? Migdały to w […]

Witaminy i minerały to podstawowe związki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Już niewielkie niedobory tych składników mogą powodować m.in. zmęczenie, bóle o różnym nasileniu lub problemy skórne. Najlepszym źródłem witamin i minerałów są świeże warzywa i owoce. Oprócz tego znajdziemy w nich sporo wody, błonnika, […]

W dzisiejszych czasach zewsząd docierają do nas rady ekspertów, którzy próbują odpowiedzieć na odwieczne pytanie „jak żyć”. I choć rad jest mnóstwo, nie ma jednoznacznej odpowiedzi, która byłaby odpowiednia dla wszystkich. Są jednak pewne zasady, które mogą sprawić, że nasze życie będzie nieco lepsze, nieco […]

Majeranek to przyprawa, która gości niemal w każdej kuchni w Polsce. Dodaje się ją głównie do dań ciężkostrawnych, np. mięs lub potraw strączkowych, jednak nie wszyscy wiedzą, że może ona pełnić również rolę zioła leczniczego. Poznaj właściwości majeranku i zobacz, jak możesz go wykorzystać. Właściwości […]

Znajdziemy go w morzach, oceanach, w glebie, warzywach, owocach, rybach, w wodzie pitnej, a także… w nas samych. Mikroplastik, bo o nim mowa, jest stosunkowo nowym „trucicielem” środowiska. Czym on jest? Skąd się bierze? Jakie może wyrządzić szkody? Zapraszamy do lektury. Czym jest mikroplastik? Tak […]

Koper włoski (fenkuł, fenkuł włoski, koper słodki) to jedna z najpopularniejszych roślin stosowana na całym świecie. Jest używany jako przyprawa, bądź też zioło lecznicze. Jest znany z tego, że poprawia trawienie, lecz to nie jedyne jego właściwości. Zobacz, jakie możliwości w sobie kryje. Poznaj właściwości […]

Pasty kanapkowe to cudowny wynalazek 🙂 Są bardzo proste w przygotowaniu (zakładając, że masz do dyspozycji blender lub malakser). W dodatku możesz je nasycić ulubionymi warzywami i pozwolić sobie na dowolną konfigurację składników. Warzywne pasty kanapkowe bez problemu znajdziesz w wielu sklepach i marketach, warto […]

Rukiew wodna to małe, niepozorne warzywo, które określa się mianem „superfoods”, czyli żywności niezwykle bogatej w składniki odżywcze. Warzywo zyskało na popularności od czasu badania przeprowadzonego przez amerykańską agencję CDC. Badanie pokazało, że roślina charakteryzuje się wyższą gęstością składników odżywczych od tak popularnych i zdrowych […]

Gęstość odżywcza to pojęcie, na które można coraz częściej natknąć się w tematyce zdrowego odżywiania. Co ono oznacza? Dlaczego warto jeść codziennie produkty o wysokiej gęstości odżywczej? Zapraszamy do lektury. Czym jest gęstość odżywcza? Gęstość odżywcza jest to wartość, która pozwala porównać między sobą warzywa, […]

Kiszonki to niezwykle wdzięczna grupa produktów spożywczych. Świetnie smakują, są tanie, łatwo dostępne i wspaniale wpływają na zdrowie. Oto ich pięć najważniejszych zalet. 5 korzyści zdrowotnych kiszonek Naturalne probiotyki. Probiotyki, czyli drobnoustroje wpływające pozytywnie na florę bakteryjną, robią ostatnio dużą karierę w świecie zdrowego odżywiania. […]

Kwiat lipy to jeden z kluczowych składników medycyny naturalnej. Jest znany z działania napotnego, co jest pomocne przy przeziębieniu i grypie. Jednak ten składnik ma w zielarstwie znacznie szersze zastosowanie niż sezonowe infekcje. Kwiat lipy na sen Według niektórych szacunków problemy ze snem (bezsenność, częste […]

Cebula to warzywo, które od dawna gości w diecie Polaków. Najprawdopodobniej w dzieciństwie wielu z nas popijało sok z cebuli na przeziębienie. Nasze mamy i babcie wiedziały co robiły – to warzywo jest istną skarbnicą cennych związków wzmacniających organizm. Właściwości cebuli Cebula to jedna z […]