Ogórek to popularne warzywo, które jest stałym elementem diety wielu Polaków. Mimo to panuje przekonanie, że nie ma on praktycznie żadnej wartości odżywczej i nic nie wnosi do zdrowej diety. Czy rzeczywiście tak jest? Poniżej rozprawiamy się z tym mitem.
Składniki odżywcze i właściwości ogórka
Ogórek w niemalże 97% składa się z wody. Co jednak nie oznacza, że nie ma w nim żadnych wartościowych składników. To niepozorne warzywo zawiera m.in.: witaminę C, kwas foliowy, witaminę A, witaminę K, wapń, magnez, żelazo, fosfor, sód i dużo potasu. Znajdziemy w nim także przeciwutleniacze i kukurbitacyny – substancje antynowotworowe, a także inne związki stwarzające naturalną ochronę przed nowotworami. Między innymi dzięki tym związkom ogórek zawdzięcza poniższe właściwości:
- Oczyszcza i odkwasza organizm. Inne produkty odkwaszające znajdziesz w tabeli żywności zasadowej >>
- Odświeża oddech.
- Łagodzi zgagę.
- Działa moczopędnie. Poleca się go przy chorobach nerek i infekcjach układu moczowego.
- Wspomaga pracę serca i reguluje ciśnienie krwi – jest idealny dla osób z nadciśnieniem i chorobami serca.
- Zapobiega rozwojowi chorób nowotworowych.
- Ma niski indeks glikemiczny (zaledwie 15), w związku z czym może być bez obaw spożywany przez osoby chore na cukrzycę.
- Jest niskokaloryczny (12 kcal/100 g), dlatego jest polecany osobom będącym na diecie.
- Świetnie gasi pragnienie. W trakcie upalnych dni warto przyrządzić chłodnik lub świeżo wyciskany sok z ogórkiem i innymi warzywami.
Oprócz tego z właściwości ogórka bardzo często korzysta się w kosmetyce. W każdej drogerii znajdziemy kosmetyki, które mają w swoim składzie wyciąg z tego warzywa. Poleca się go zwłaszcza do cery tłustej i trądzikowej.
Ogórek w suplemencie diety
Ogórek jest również jednym z 16 składników fantastycznego suplementu diety Alkaline 16 Greens >> Esencję preparatu stanowią sproszkowane warzywa, zioła i inne rośliny odkwaszające organizm. Rośliny wchodzące w skład suplementu zostały poddane procesowi wysuszenia w niskiej temperaturze, aby zapobiec utracie cennych składników. To sprawia, że Alkaline 16 Greens jest istną „bombą witaminową”. W jednym opakowaniu preparatu znajdziemy aż 5.7 kg warzyw, ziół i innych roślin.
