Mleko roślinne to fantastyczny zamiennik zwykłego krowiego mleka. Warto je polecić zarówno osobom nietolerującym laktozy, jak i tym, którzy pragną zrezygnować ze zwykłego mleka ze względów dietetycznych. Napoje roślinne możesz kupić gotowe – w sklepach ze zdrową żywnością lub samodzielnie przygotować w domu. Wystarczy do […]

Wiosna to idealny czas na porządki, także te związane ze zdrowiem. Organizm jest obciążony po zimie kwasami i toksynami powstałymi w wyniku małej aktywności fizycznej, zanieczyszczonego powietrza, czy też nieprawidłowej diety (uboższej w warzywa i owoce). Tak więc szczególnie w tym okresie warto pamiętać o […]

Każdy z nas lubi czasem coś przekąsić między posiłkami. Niestety większość sklepowych przekąsek jest tłusta, niezdrowa i mocno kaloryczna. Dobrą alternatywą mogą być zdrowe przekąski przygotowane w domu. Poniżej prezentujemy 5 prostych przepisów. Zdrowe przekąski Marchewkowe chipsy To świetny zamiennik zwykłych chipsów ziemniaczanych ze sklepu. […]

Bakłażan to warzywo o cudownym wyglądzie, intrygującym smaku i wielu cennych składnikach. Można go piec, gotować, grillować, smażyć. Ciekawą propozycją kulinarną jest bakłażan faszerowany kaszą gryczaną, fetą i warzywami. Podpowiadamy, jak go zrobić. Bakłażan faszerowany Do wykonania tego pysznego dania potrzebujesz zaledwie kilku składników, chwili […]

Bataty to rodzaj słodkich ziemniaków. Pochodzą z Ameryki Środkowej, choć współcześnie są uprawiane w różnych krajach na całym świecie. Mimo że na polskich stołach od dawna królują tradycyjne ziemniaki, warto od czasu do czasu sięgnąć po bataty. Są one bogate w różne składniki odżywcze, m.in. […]

Dieta alkaliczna to świetny sposób na „wewnętrzne porządki” w organizmie i jego wzmocnienie. Bazuje ona na warzywach, zwłaszcza zielonych, i ziarnach. Jednocześnie zaleca ograniczenie mięsa i produktów przetworzonych. Posiłki przyrządzone z warzyw i ziaren nie muszą być nudne. Umiejętnie przyrządzone mogą być pyszne, odżywcze i […]

Bakłażan to osobliwe warzywo na polskim stole. Przez długi czas był uprawiany jako roślina ozdobna, dopiero w XIX wieku zaczęliśmy doceniać jego właściwości i smak. To warzywo jest niskokaloryczne, zawiera dużo wody i wiele cennych składników odżywczych. Jakich? Jak działa na organizm? O tym w […]

Zioła do znakomity dodatek do diety. Dzięki nim można wzbogacić smak potraw i przy okazji skorzystać z ich licznych dobroczynnych właściwości, takich jak poprawa trawienia, odkwaszanie organizmu itp. Co ciekawe, wiele ziół może urosnąć w warunkach domowych – na okiennym parapecie lub balkonie. Oto przykłady […]

Wiosenne przesilenie, nazywane przez specjalistów syndromem zmęczenia wiosennego, to czas między zimą a wiosną, kiedy organizm szczególnie silnie odczuwa zimowe niedogodności. Wtedy głównym towarzyszem życia staje się zmęczenie i inne dolegliwości (m.in. problemy z koncentracją, bóle głowy, rozdrażnienie bez wyraźnej przyczyny). Wiosenne przesilenie to stan […]

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca jedzenie co najmniej 400 g warzyw i owoców dziennie. Taka rekomendacja znajduje odzwierciedlenie w opracowanej przez Instytut Żywności i Żywienia nowej wersji Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej – u podstawy jej części dotyczącej żywienia znalazły się warzywa i owoce […]

Masło migdałowe to przysmak każdego orzechowego łasucha – jest aromatyczne, smaczne i zdrowe. Bez problemu można je kupić w wielu sklepach, warto jednak przygotować je samodzielnie w domu. Dzięki temu możemy liczyć na najwyższą jakość i znakomity smak. Co ważne przepis jest bardzo prosty. Jedyne […]

Koniec zimy i początek wiosny to okres, kiedy wielu z nas czuje ogólne zmęczenie i szereg innych nietypowych dolegliwości. Jeśli te objawy dotknęły również ciebie – nie przejmuj się. To tylko wiosenne przesilenie, które mija samoistnie po kilku tygodniach. Aby jednak poczuć się lepiej i […]

Roszponka to warzywo, które przypomina sałatę, jest jednak od niej mniejsza i posiada nieco inne wartości odżywcze. O ile najlepsza sałata jest dostępna wiosną i latem, o tyle roszponka może stać się jej zamiennikiem w okresie jesienno-zimowym, ponieważ właśnie wtedy jest jej najwięcej. Roszponka – […]

Tłuszcze mają złą sławę. Są uważane za produkty kaloryczne, które w dodatku mogą powodować wiele chorób. Jednak pod tą nazwą kryje się różnorodna grupa substancji. Tłuszcze są niezbędnym elementem diety, warto jednak wiedzieć, jakie ich rodzaje najbardziej przysłużą się zdrowiu, a jakie mu zaszkodzą. Dobre […]

Wrzody żołądka to często występująca dolegliwość. Może pojawić się w różnych grupach wiekowych – nawet u dzieci. Bywa, że zaczyna się „niewinnie” – od niestrawności lub zgagi, jednak w miarę postępu choroby dolegliwości nasilają się. W przypadku nieleczenia, wrzody mogą doprowadzić nawet do niebezpiecznych krwotoków […]

Kasza jaglana to znakomity dodatek do diety odkwaszającej organizm. Jest lekkostrawna, odżywcza, a dzięki obecności węglowodanów złożonych zapewniają na długo uczucie sytości. Kaszę jaglaną można przyrządzić na słodko lub słono, w towarzystwie owoców, warzyw, orzechów, serów. Dania z kaszy jaglanej są świetną opcją śniadaniową. Dziś […]

Carpaccio z buraka to danie niezwykle szybkie w przygotowaniu, w dodatku lekkie i zdrowe. Zdecydowaną większość składników stanowią alkalizujące produkty, co sprawia, że jest ono polecane także przy diecie alkalicznej. Carpaccio z buraka można zaserwować na śniadanie, kolację lub jako przystawkę. Oto nasz przepis. Carpaccio […]

Magnez jest jednym z kluczowych pierwiastków niezbędnych do prawidłowego działania organizmu oraz utrzymania równowagi pH. Uczestniczy on w około 300 reakcjach enzymatycznych, potrzebuje go niemal każdy układ w organizmie. Ze względu na swoje szerokie działanie bywa nazywany „pierwiastkiem życia”. Poznaj znakomite roślinne źródła magnezu – […]

Oleje roślinne, takie jak olej lniany, lub olej z awokado, są nieodłącznym elementem zbilansowanej diety. Są one przede wszystkim źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. W poniższym artykule skupimy się na pysznym i zdrowym oleju z awokado. Olej z awokado – właściwości Olej z awokado jest […]

Czym są antyoksydanty? Gdzie znajdziemy kurkuminę? Jaką rolę spełniają polifenole roślinne? Dziś przedstawiamy 13 często spotykanych pojęć zdrowotnych i wyjaśniamy co one oznaczają. Alkaloidy Grupa związków chemicznych wykazujących silne działanie na organizm człowieka, zwłaszcza na układ nerwowy. Charakteryzują się działaniem przeciwbakteryjnym, przeciwbólowym, pobudzającym ośrodkowy układ […]