Czy sód albo potas mogą uratować Ci życie?

Elektrolity to medyczne określenie jonów soli, które są obecne w naszej krwi, osoczu oraz płynach tkankowych, które pozwalają unormować pH organizmu. Osoby, które cierpią na niedobór elektrolitów, często chorują na serce. Może być to związane z niedoborem zielonych, zasadowych warzyw w diecie.

Większość z nas zna sodę oczyszczoną głównie jako składnik przepisów na ciasta lub ciasteczka. Najnowsze badania wykazały jednak, że wodorowęglan sodu i potasu odgrywają dużo większą rolę – mogą ratować nasze życie!

Elektrolity – skutki niedoborów

Kiedy dochodzi do niedoboru elektrolitów? Oto możliwe przyczyny:

• picie zbyt małych ilości płynów,
• niezróżnicowana uboga dieta z niewielkim udziałem warzyw i owoców,
• zbyt intensywne treningi,
• długotrwały stres,
• nadmierne spożycie kawy, herbaty i innych używek;

Niedobory potasu i sodu w organizmie prowadzą do zaburzeń pracy serca, skurczy i są często objawem odwodnienia lub zaburzeń gospodarki minerałów w organizmu. Długotrwałe niedobory tych minerałów mogą prowadzić do uszkodzenia serca, częstoskurczy, a nawet wylewu.

Dlatego naukowcy rekomendują osobom cierpiącym na niedobory elektrolitów, szybkie uzupełnienie diety w składniki bogate w minerały, w tym owoce i zielone warzywa.

Które owoce i warzywa dostarczają poszczególnych składników odżywczych?

• Wapń – znajdziemy go w awokado, brokułach, szpinaku, młodych listkach gorczycy.
• Magnez – jego bogatym źródłem są migdały, ketmia jadalna, ziarno lnu, koper, kakao oraz bazylia.
• Żelazo uzupełnimy jedząc pestki dyni, liście kapusty, brokuły i szpinak.
• Potas w najłatwiej przyswajalnej formie znajdziemy w mleczku kokosowym, awokado, kiwi, brukselkach, pomidorach oraz figach.
• Mangan natomiast uzupełnimy jedząc cynamon, czosnek, tymianek, botwinę, kurkumę oraz jarmuż.

Jak nie pozwolić, aby nasz organizm się „wypłukał” z dobroczynnych związków? Wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad:

1. Nie trenuj podczas upałów – szybko doprowadzisz do odwodnienia i nadmiernego przegrzania organizmu, co wzmaga zapotrzebowanie na minerały.
2. Przestrzegaj zdrowej diety – każdy posiłek powinien składać się w co najmniej 1/3 z warzyw lub owoców.
3. Pomiędzy posiłkami jedz niewielkie ilości pestek dyni, suszonych moreli itp.
4. Pij napoje izotoniczne – zawierają chlorek sodu oraz chlorek potasu.
5. Jeśli przydarzy Ci się infekcja, np. objawiająca się wysoką temperaturą i biegunką, pamiętaj o przyjmowaniu dwukrotnie większej ilości płynów, niż zwykle, aby nie dopuścić do odwodnienia.

Jakie są normy wartości elektrolitów w organizmie?

• Sód: 3250 mg/L; 142 mmol/L,
• Potas: 156 mg/L; 4 mmol/L,
• Magnez: 24 mg/L; 1 mmol/L,
• Wapń: 100 mg/L; 2,5 mmol/L

Elektrolity są tak ważne dlatego, że stanowią one naturalne zabezpieczenie organizmu przed zakwaszeniem. Wszystkie związki tego typu są bardzo zasadowe, a gdy brakuje ich w naszym organizmie, zaczynamy odczuwać objawy zakwaszenia.