Koktajle to szybki i zdrowy sposób na zapewnienie sobie odpowiedniej dawki witamin i minerałów. Jeśli dodasz do nich zielonych warzyw lub innych roślin, które przywracają równowagę pH, otrzymasz koktajle na odkwaszanie organizmu. Oto 5 prostych przepisów na odżywcze i odkwaszające koktajle owocowo-warzywne, które warto dodać do codziennej diety.
Koktajle można pić zamiast śniadania (zwłaszcza latem) lub jako przekąskę między posiłkami. Są szybko trawione, dostarczają składników odżywczych i błonnika.
Koktajle na odkwaszanie organizmu – 5 prostych przepisów
KOKTAJL ZE SZPINAKU
- Duża garść szpinaku,
- 1 zielone jabłko,
- Pół miąższu awokadu,
- 1 łyżeczka pestek słonecznika,
- Szczypta kurkumy,
- Szczypta pieprzu,
- 1 łyżeczka miodu,
- 3 plasterki obranej ze skórki cytryny,
- 1 szklanka wody.
KOKTAJL Z ROSZPONKI
- Duża garść roszponki,
- Pół miąższu awokado,
- 1/4 owocu mango,
- Pół banana,
- 1 łyżka płatków migdałowych,
- 2 łyżki mleka kokosowego,
- 1 łyżeczka miodu,
- 1 szklanka wody.
KOKTAJL Z JARMUŻU
- Duża garść jarmużu,
- Pół miąższu awokado,
- Pół banana,
- 1 obrana pomarańcza,
- 2 łyżki mleka kokosowego,
- 1 szklanka wody.
KOKTAJL Z BURAKA I MARCHWI
- 1 marchewka,
- 1 burak,
- 1 słodkie jabłko,
- 3 plasterki imbiru,
- 2 plasterki obranej cytryny,
- 1 łyżeczka oliwy.
KOKTAJL Z MARCHWI I GRANATU
- 1 marchewka,
- 1 jabłko,
- Ziarna z 1 owocu granatu,
- 1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego,
- 1 szklanka wody.
PRZYGOTOWANIE
Wszystkie koktajle z zielonych i miękkich warzyw oraz owoców przygotowuje się podobnie. Składniki należy miksować w blenderze na najwyższych obrotach przez około 50 sekund (potrzebny blender o dużej mocy i ostrych nożach). Gdyby była potrzeba, można dodać wodę (uzupełnić, gdyby ilość wody z przepisu okazała się niewystarczająca) i ponownie miksować przez 4 sekundy na niższych obrotach.
Przygotowując koktajle z twardych warzyw, jak burak czy marchew, należy najpierw miksować przez 15 sekund na najwyższych obrotach warzywa z owocami, a następnie dodać wodę, pozostałe składniki i miksować jeszcze przez 1 minutę (również na najwyższych obrotach). Jeśli chcesz poznać inne warzywa, polecane w diecie alkalizującej, z których można przygotować koktajle, odsyłam do artykułu Warzywna lista przebojów w diecie odkwaszającej >>
Przepisy pochodzą z książki Alkaliczny styl życia >>
