Czy lubisz mieć świeże zioła zawsze pod ręką? Kilka listków świeżych ziół może znacznie wzbogacić smak potraw. Dobra wiadomość jest taka, że niektóre z nich możesz wyhodować na balkonie lub parapecie. Będą one nie tylko smakowitym dodatkiem kulinarnym, lecz i atrakcyjnym elementem wystroju wnętrza.
Zioła, które urosną w domu
Większość ziół potrzebuje dużo słońca i odpowiedniego podłoża (drenaż lub podłoże półprzepuszczalne). Drenaż można przygotować z grubego żwiru, kamyków lub potłuczonych kawałków doniczki. Jeśli mimo dużej ilości słońca zauważysz, że roślina zaczyna więdnąć, przestaw je w miejsce nieco bardziej zacienione. Do ziół, które powinny wyrosnąć w domu, można zaliczyć poniższe.
- Bazylia. Ta roślinka powinna być prosta w uprawie. Potrzebuje przede wszystkim bezpośredniego nasłonecznienia i pokojowej temperatury.
- Mięta. W przeciwieństwie do bazylii, mięta woli stanowiska pół cieniste.
- Stewia. Preferuje słoneczne miejsca, choć nie lubi przesuszenia. Stewia jest uważana za jedną z najsłodszych roślin na ziemi, jesienią jej liście są najsłodsze.
- Koperek. Zestawienie domowych ziół nie może się obyć bez koperku, który będzie znakomicie rósł na żyznej, wilgotnej i półprzepuszczalnej glebie. Aby wyhodować dorodny koperek, niezbędne będą również duże ilości słońca.
- Szałwia. Te zioło może źle zareagować na ostre słońce, choć lubi ciepłe stanowiska. Aby ładnie urosła, należy jej przygotować żyzną glebę o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym.
A może warzywa?
Nie tylko zioła dobrze sobie poradzą na balkonie. Zapewniając roślinkom dostęp do żyznej gleby, słońca i wody, w domowych warunkach możemy wyhodować również niektóre warzywa, np. sałatę, rukolę, rzodkiewkę, marchew, jarmuż, fasolkę, a nawet pomidory.
