[contextly_auto_sidebar id=”bonr0MOklCMoQkFXSTQI7J6BV77qIaDY”] Akrylamid to związek chemiczny, z którego powstaje poliakrylamid. Ten ostatni jest nietoksyczny i wykorzystuje się go do wytwarzania kosmetyków (zagęstnik) i podczas procesu elektroferezy w laboratoriach. Akrylamid jest silną toksyną, która wchłania się nawet przez skórę. Wykryto go w żywności przygotowywanej w wysokiej […]