Czas świąt kojarzy się z prawdziwą kulinarną ucztą. Zewsząd otaczają nas pyszne i zwykle mocno kaloryczne dania, które ochoczo kosztujemy. Wiele osób później zauważa wzrost wagi, winiąc za to świąteczne łakomstwo. Jednak czy to jest prawda? Czy to świąteczne menu przyczynia się do dodatkowych kilogramów?
Tyje się nie w święta, lecz w okresie okołoświątecznym
Do takich wniosków doszli autorzy ciekawego badania, którzy rozwiewają mity związane ze świątecznym tyciem. W badaniu wzięło udział niemal 3 tysiące osób z różnych krajów (Niemcy, Japonia, USA). Zadaniem uczestników badania było codzienne ważenie się, w okresie od sierpnia 2012 roku do lipca 2013 roku. Pomiary były dokonywane na bezprzewodowej wadze, która przesyłała dane na serwer placówki badawczej.
Wnioski naukowców były jednoznaczne – badani przybierali na wadze 2-3 tygodnie przed świętami oraz tydzień po, a nie w trakcie samych świąt. Dotyczyło to każdego święta, z którym wiąże się uczta żywieniowa – Boże Narodzenie, Nowy Rok, Święto Dziękczynienia itp. Dlaczego tak się działo? Winne jest temu przedświąteczne i poświąteczne podjadanie. Tuż przed świętami jest więcej okazji do jedzenia kalorycznych posiłków, np. podczas imprez firmowych lub spotkań ze znajomymi. Sami również dajemy sobie większe przyzwolenie, aby spróbować wcześniej świątecznych potraw. Z kolei tycie w ciągu około 7 dni po świętach jest również zrozumiałe – w tym czasie dojadamy pozostałe świąteczne posiłki.
Jak się nie przejeść w trakcie świąt?
Wiemy już, że nie same święta są winne dodatkowym kilogramom. Nie znaczy to jednak, że mamy wystawiać możliwości układu trawiennego na ciężką próbę. Oto kilka wskazówek, jak się nie przejeść i cieszyć się dobrym samopoczuciem podczas świąt:
- Nakładaj niewielkie porcje – dzięki temu wszystkiego spróbujesz, nie urazisz osób, które cię goszczą, ale i się nie przejesz.
- Rób przerwy w posiłkach. Świąteczne ucztowanie to nie maraton. Nikt nas nie goni, a jedzenia na pewno wystarczy dla wszystkich.
- Nie siedź cały czas za stołem . Święta w Polsce kojarzą się z siedzeniem przy stole, jedzeniem i piciem. Jednak nie oznacza to, że każdy ma tak spędzać czas. Warto także przejść się na spacer, wyjść do kina lub zagrać w gry planszowe.
