Uwaga na fruktozę

Fruktoza jest niesłusznie uważana za zdrowszą odmianę cukru. Ta naturalna forma cukru zwiększa ryzyko powstawania otyłości, cukrzycy, nadmiaru cholesterolu we krwi, syndromu metabolicznego i stłuszczenie wątroby.

Jest to szczególnie ważne z uwagi na to, że fruktoza jest dodawana do wielu produktów spożywczych i napojów. Wykazano, że fruktoza powoduje przyśpieszenie wzrostu nowotworu trzustki i innych nowotworów.

Główne źródła fruktozy

Fruktozę znajdziesz w:

  • syropie glukozowo-fruktozowym

  • napojach

  • cukierkach

  • ciastkach

  • keczupie

  • sosach do sałatek

  • batonach

  • mrożonych posiłkach

  • miodzie

  • i dziesiątkach innych przetworzonych potraw.

Wiele osób czerpie z fruktozy prawie 13% kalorii przyjmowanych w ciągu dnia – to niemal 13 łyżeczek tej trucizny. Firmy starają się nią zastępować glukozę, która jest równie szkodliwa. Zwiększona ilość fruktozy w pożywieniu jest powiązana z tym, że od 40 lat coraz więcej osób choruje na nowotwór trzustki. W 1970 roku zaczęto stosować na szeroką skalę syrop fruktozo-glukozowy. Jest tańszy od cukru, dobrze się rozpuszcza i ma słodszy smak.

Czytaj skład preparatów

W badaniach przeprowadzonych kilka lat temu zbadano osoby, które piły często napoje słodzone syropem glukozo-fruktozowym. Ludzie pijący napoje 3 razy dziennie przez 10 tygodni mieli znacznie wyższy poziom trójglicerydów i cholesterolu niż ci, którzy ich unikali, co przekłada się na zwiększone ryzyko zawału.

Fruktoza w wątrobie jest zamieniana w tłuszcz i nie powoduje sytości. Z tego powodu może prowadzić do przejadania się.

Przed zakupem sprawdź, skład produktu. Jeśli znajdziesz w nim:

  • brązowy syrop

  • syrop glukozowo-fruktozowy

  • dekstrozę

  • fruktozę

  • koncentrat soku owocowego

  • miód

  • syrop inwertowany

  • maltozę

to lepiej zostaw go na półce. Niektóre produkty spożywcze zawierają jednocześnie kilka rodzajów cukru.

Pierwszym krokiem w kierunku odkwaszenia organizmu powinno być usunięcie z diety słodkich napojów, soków owocowych, sztucznej herbaty mrożonej i zastąpienie ich wodą, odtłuszczonym mlekiem, sokami warzywnymi i zielonymi drinkami.

You may also like...